מתכון לעוגת יום הולדת שוקולד פאדג'

מצרכים לעוגת יום הולדת שוקולד פאדג'

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
• 1/2 כוס רוטב פאדג'

הוראות לעוגת יום הולדת שוקולד פאדג'

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשלוש קבוצות, לסירוגין עם החלב. מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס והאגוזי מלך.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת לצינון מלא.
7. לאחר שהעוגה מתקררת, מורחים את רוטב הפאדג' מעל. פורסים ומגישים.

טיפים להכנת עוגת יום הולדת שוקולד פאדג'

החלפות

אם אין לך חמאה, אתה יכול לעשות תחליף על ידי שילוב של 1 כוס חלב עם 1 כף חומץ לבן או מיץ לימון. הניחו לתערובת לשבת 5 דקות לפני השימוש.

אִחסוּן

ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. ניתן גם להקפיא אותו עד 3 חודשים.

הצעות הגשה

העוגה הזו טעימה להגיש עם כדור גלידת וניל או כף קצפת. אפשר גם מעליו פירות יער טריים או פיזור אבקת סוכר.

הכנת עוגת יום הולדת שוקולד פאדג' היא דרך מצוינת לחגוג כל אירוע מיוחד. עם טעם השוקולד העשיר שלה וציפוי הפאדג' הקרמי, העוגה הזו בטוח תהיה להיט בקרב בני משפחה וחברים. בצע את ההוראות למעלה ותהיה לך עוגה טעימה תוך זמן קצר.