מתכון לעוגת אספרסו שוקולד

מצרכים לעוגת אספרסו שוקולד

• 1/2 כוס (1 מקל) חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס אספרסו מבושל חזק
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 1/2 כוסות קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות לעוגת אספרסו שוקולד

שלב 1: מחממים תנור ומכינים תבנית

מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'. לְהַפְרִישׁ.

שלב 2: קרם חמאה וסוכר

בקערה גדולה מקציפים חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים ביצים אחת בכל פעם, ומקציפים לאחר כל הוספה. מערבבים פנימה תמצית וניל.

שלב 3: הוסף מרכיבים יבשים

בקערה נפרדת, טורפים יחד אספרסו, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד.

שלב 4: הוסף קמח ושוקולד צ'יפס

מוסיפים קמח ושוקולד צ'יפס ומערבבים רק עד לאיחוד. אין לערבב יתר על המידה.

שלב 5: אופים עוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.

עוגת אספרסו שוקולד זו היא הפינוק המושלם לכל אירוע. מגישים אותו עם כף קצפת או כדור גלידה לפינוק מיוחד במיוחד. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .