מתכון בצק לעוגת שמרים שוקולד

מה אתה צריך כדי להכין בצק עוגת שמרים שוקולד

הכנת בצק טעים של עוגת שמרים שוקולד דורשת כמה מרכיבים פשוטים. תזדקק לקמח לכל מטרה, שמרים יבשים פעילים, סוכר, מלח, חמאה ומים חמים. תצטרך גם קערה גדולה, כף עץ ומערוך.

הוראות להכנת בצק עוגת שמרים שוקולד

שלב 1: הפעל את השמרים

בקערה גדולה מערבבים את המים החמים, הסוכר והשמרים היבשים הפעילים. מערבבים את התערובת עד להמסה של השמרים. הניחו לתערובת לשבת 10 דקות עד שהיא הופכת לקצף.

שלב 2: מערבבים את החומרים

מוסיפים לקערה את הקמח, המלח והחמאה. מערבבים את החומרים יחד עם כף עץ עד שנוצר בצק רך.

שלב 3: ללוש את הבצק

הופכים את הבצק על משטח מקומח קלות ולשים אותו במשך 5 דקות. הבצק צריך להיות רך וגמיש.

שלב 4: תן לבצק לתפוח

מניחים את הבצק בקערה משומנת ומכסים אותו במטלית לחה. מניחים לבצק לתפוח במקום חמים למשך שעה.

שלב 5: מרדדים את הבצק

הופכים את הבצק על משטח מקומח קלות ומרדדים אותו לעובי של 1/4 אינץ'. חותכים את הבצק לצורות רצויות ומניחים על תבנית אפייה משומנת.

טיפים להכנת בצק עוגת שמרים שוקולד מושלם

השתמש במים חמים

בעת הפעלת השמרים, הקפידו להשתמש במים חמימים. אם המים חמים מדי, זה יכול להרוג את השמרים.

נותנים לבצק לתפוח במקום חמים

כשנותנים לבצק לתפוח, הקפידו להניח אותו במקום חמים. תנור חם או מקום שטוף שמש במטבח הם שני מקומות טובים לתת לבצק לתפוח.

מרדדים את הבצק בצורה אחידה

בעת רידוד הבצק יש להקפיד לרדד אותו בצורה אחידה. זה יבטיח שהבצק ייאפה בצורה אחידה והעוגה תהיה קלילה ואוורירית. הכנת מתכון בצק טעים לעוגת שמרים שוקולד היא קלה ומהנה. עם כמה מרכיבים פשוטים וקצת זמן, תוכלו להכין עוגה טעימה שכולם יאהבו. לטיפים וטריקים נוספים להכנת העוגה המושלמת, בדוק את הסרטון הזה ביוטיוב.