מתכון לעוגת שוקולד עם פרווה
עוגת שוקולד עם פרווה היא קינוח ייחודי וטעים המושלם לאירועים מיוחדים. זוהי עוגה לחה ואוורירית שמכוסה בשכבת פרווה. הפרווה עשויה מתערובת של אבקת קקאו, סוכר וחמאה. העוגה הזו בטוח תהיה להיט בכל מפגש!
רכיבים
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 1 כוס סוכר
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס חלב
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)
- עבור הפרווה:
- 1/4 כוס אבקת קקאו
- 1/4 כוס סוכר
- 1/4 כוס חמאה, מומסת
הוראות
מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החלב; מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס והאגוזי מלך (אם רוצים). מורחים באופן שווה לתבנית המוכנה.
אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מצננים בתבנית 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.
להכנת הפרווה, מערבבים יחד את אבקת הקקאו, הסוכר והחמאה המומסת עד לקבלת תערובת חלקה. מורחים את הפרווה על החלק העליון והצדדים של העוגה שהתקררה. מניחים להתייצב לפני ההגשה.
טיפים
- לטעם עשיר יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
- לטעם שוקולד עז יותר, השתמשו באבקת קקאו בעיבוד הולנדי.
- למרקם קל יותר השתמשו בקמח עוגה במקום בקמח לכל מטרה.
- לטעם פרווה עז יותר, הוסיפו כפית אבקת אספרסו אינסטנט לתערובת הפרווה.
השוואה מהירה
| רכיבים | הוראות | טיפים |
|---|---|---|
| קמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, חמאה, סוכר, ביצים, תמצית וניל, חלב, שוקולד צ'יפס, אגוזי מלך | מערבבים יחד את החומרים, מפזרים בתבנית, אופים, מצננים, מפזרים פרווה מעל ולצדדים | השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר, אבקת קקאו בעיבוד הולנדי, קמח עוגה, הוסיפו אבקת אספרסו לפרווה |
עוגת שוקולד עם פרווה היא קינוח ייחודי וטעים שבטוח יהווה להיט בכל מפגש. בעזרת החומרים וההוראות הנכונות אפשר להכין עוגה לחה ואוורירית שמכוסה בשכבת פרווה. עם כמה טיפים, אתה יכול לוודא שהעוגה שלך מושלמת בכל פעם!
שאלות ותשובות
ש: כמה זמן אני צריך לאפות את העוגה?
ת: יש לאפות את העוגה במשך 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
ש: האם אני יכול להשתמש בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק?
ת: כן, לטעם עשיר יותר, אפשר להשתמש בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
ש: האם אני יכול להשתמש בקמח עוגה במקום קמח לכל מטרה?
ת: כן, למרקם קל יותר, אפשר להשתמש בקמח עוגה במקום קמח לכל מטרה.
ש: האם אני יכול להוסיף אבקת אספרסו לתערובת הפרווה?
ת: כן, לטעם פרווה עז יותר, אפשר להוסיף כפית אבקת אספרסו אינסטנט לתערובת הפרווה.
עוגת שוקולד עם פרווה היא קינוח ייחודי וטעים המושלם לאירועים מיוחדים. בעזרת המרכיבים, ההוראות והטיפים הנכונים, תוכלו להכין עוגה לחה ואוורירית שמכוסה בשכבת פרווה. העוגה הזו בטוח תהיה להיט בכל מפגש!