מתכון לעוגת שוקולד לכלה ללא שמנת מתוקה

מתכון לעוגת שוקולד לכלה ללא שמנת מתוקה

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר לבן
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, הסודה לשתייה, אבקת האפייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החמאה. מקפלים פנימה את אגוזי המלך אם רוצים.
4. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים בתנור שחומם מראש במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מצננים בתבנית במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

טיפים

• אם אין לך חמאה, אתה יכול לעשות תחליף על ידי שילוב של כף 1 של חומץ לבן או מיץ לימון עם חלב מספיק כדי ליצור 1 כוס.
• לטעם עשיר יותר, נסו להוסיף לבלילה 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק.
• אם אין לכם תבנית עגולה בגודל 9 אינץ', תוכלו להשתמש בתבנית 8 אינץ', אך יהיה צורך להתאים את זמן האפייה.

הצעות הגשה

עוגת שוקולד לכלה ללא שמנת מתוקה מושלמת לכל אירוע מיוחד. מגישים אותו כמו שהוא, או מעליו אבק אבקת סוכר או כף קצפת. זה גם משתלב היטב עם פירות טריים או כדור גלידה.

שאלות ותשובות

• האם אפשר להשתמש בקמח מסוג אחר?
  כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של קמח שאתה אוהב, כמו קמח חיטה מלאה, כוסמין או שקדים. רק הקפידו להתאים את כמות הנוזל בהתאם.
• האם אפשר להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?
  כן, אפשר להכין את העוגה עד יומיים מראש. אחסן אותו בכלי אטום בטמפרטורת החדר.
• אפשר להקפיא את העוגה הזו?
  כן, אפשר להקפיא את העוגה עד שלושה חודשים. עטפו אותו היטב בניילון נצמד ולאחר מכן מניחים אותו בכלי עמיד במקפיא.

עוגת שוקולד לכלה ללא שמנת מתוקה היא קינוח טעים וקל להכנה המושלם לכל אירוע מיוחד. עם כמה מרכיבים פשוטים, אתה יכול להקציף עוגה טעימה שבטוח תשמח. בין אם אתם מגישים אותה כמו שהיא או מעלים אותה באבקת אבקת סוכר או כף קצפת, העוגה הזו בטוח תהיה להיט.