מצרכים לעוגת יום הולדת שוקולד פאדג'
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 1/2 כוס סוכר לבן
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס קמח לכל מטרה
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1/4 כפית אבקת אפייה
- 1/4 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
הוראות לעוגת יום הולדת שוקולד פאדג'
שלב 1: מחממים תנור ומחבת משמנים
מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
שלב 2: קרם חמאה וסוכר
בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
שלב 3: שלבו את החומרים היבשים
בקערה נפרדת מנפים יחד את הקמח, הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
שלב 4: הוסף מרכיבים יבשים למרכיבים רטובים
מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לתערובת המוקרמת לסירוגין עם החמאה, תוך כדי לטרוף לאחר כל הוספה.
שלב 5: הוסף שוקולד צ'יפס ואגוזי מלך
מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס והאגוזי מלך.
שלב 6: אופים עוגה
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים 25 עד 30 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.
שלב 7: עוגת פרוסט
מקפיאים את העוגה הצוננת עם הציפוי האהוב עליך. עוגת יום הולדת שוקולד פאדג' טעימה היא דרך מצוינת לחגוג כל אירוע מיוחד. המתכון הזה בטוח יהיה להיט בקרב בני משפחה וחברים. התחל בחימום מראש של התנור ושימון תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. בקערה נפרדת מנפים יחד את הקמח, הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לתערובת המוקרמת לסירוגין עם החמאה, תוך כדי לטרוף לאחר כל הוספה. מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס והאגוזי מלך. יוצקים את הבלילה לתבנית מוכנה ואופים 25 עד 30 דקות. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת ומצננים לחלוטין. מקפיאים את העוגה הצוננת עם הציפוי האהוב עליך ותיהנו!