מתכון לעוגת שמרים ורד שוקולד
רכיבים
- 1/2 כוס מים חמימים
- 1/4 כוס סוכר
- 2 1/4 כפיות שמרים יבשים פעילים
- 3 כוסות קמח לכל מטרה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה, מומסת
- 2 ביצים
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
- 1/2 כוס עלי ורדים
הוראות
- בקערה גדולה מערבבים את המים החמים, הסוכר והשמרים. מערבבים עד שהשמרים נמסים ומניחים ל-10 דקות.
- מוסיפים לקערה את הקמח, המלח, החמאה והביצים ומערבבים עד שנוצר בצק. ללוש את הבצק במשך 5 דקות, לאחר מכן לכסות במטלית לחה ולהתפיח למשך שעה.
- לאחר שהבצק הכפיל את נפחו, מוסיפים את השוקולד צ'יפס ועלי הכותרת של הוורדים ולשים עוד 5 דקות.
- מעצבים את הבצק לעוגה עגולה ומניחים על תבנית אפייה משומנת. מכסים במטלית לחה ומתפיחים עוד 30 דקות.
- מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס ואופים את העוגה במשך 25-30 דקות, או עד להזהבה.
- מצננים לפני ההגשה.
השוואה מהירה
| רכיבים | הוראות |
|---|---|
| 1/2 כוס מים חמימים | בקערה גדולה מערבבים את המים החמים, הסוכר והשמרים. |
| 1/4 כוס סוכר | מוסיפים לקערה את הקמח, המלח, החמאה והביצים ומערבבים עד שנוצר בצק. |
| 2 1/4 כפיות שמרים יבשים פעילים | ללוש את הבצק במשך 5 דקות, לאחר מכן לכסות במטלית לחה ולהתפיח למשך שעה. |
| 3 כוסות קמח לכל מטרה | לאחר שהבצק הכפיל את נפחו, מוסיפים את השוקולד צ'יפס ועלי הכותרת של הוורדים ולשים עוד 5 דקות. |
| 1/2 כפית מלח | מעצבים את הבצק לעוגה עגולה ומניחים על תבנית אפייה משומנת. |
| 1/2 כוס חמאה, מומסת | מכסים במטלית לחה ומתפיחים עוד 30 דקות. |
| 2 ביצים | מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס ואופים את העוגה במשך 25-30 דקות, או עד להזהבה. |
| 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק | מצננים לפני ההגשה. |
| 1/2 כוס עלי ורדים |
דעה אישית
עוגת שמרים ורד שוקולד היא פינוק טעים שבטוח ישמח. השילוב של שוקולד ועלי כותרת של ורדים מעניק לו טעם ייחודי שבטוח יהיה להיט אצל כולם. המתכון קל לביצוע והתוצאות בטוח טעימות. אני ממליץ בחום לנסות את המתכון הזה!