מתכון לעוגת שכבות שוקולד פאדג'ית
עוגת שכבות שוקולד פאדג'ית היא קינוח קלאסי שבטוח ישמח כל קהל. עם שכבות של עוגת שוקולד לחה וציפוי שוקולד עשיר, העוגה הזו בטוח תהיה להיט. בין אם אתם מגישים אותה לאירוע מיוחד או סתם לפינוק, המתכון הזה יעזור לכם להכין עוגה טעימה ודקדנטית.
רכיבים
- 2 כפות של קמח
- 2 כוסות סוכר מגורען
- 3/4 כוס אבקת קקאו
- 2 כפיות סודה לשתייה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית מלח
- 2 ביצים
- 1 כוס חלב חמאה
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס מים רותחים
הוראות
מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'. בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, החמאה, השמן ותמצית הווניל. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד. מוסיפים לאט את המים הרותחים ומערבבים עד לאיחוד. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי התבניות המוכנות ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
ציפוי
טורפים בקערה גדולה 1 כוס חמאה רכה, 3 כוסות אבקת סוכר, 1/2 כוס אבקת קקאו וכפית תמצית וניל עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים 1-2 כפות חלב או שמנת במידת הצורך כדי לדלל את הציפוי. לאחר שהעוגות התקררו, מורחים את הציפוי בין שתי השכבות ובחלק העליון ודפנות העוגה.
עוגת שכבות השוקולד הפאדג'ית שלך מוכנה כעת להגשה! תהנו עם כוס חלב קר או כוס קפה חם. העוגה הזו בטוח תהיה להיט בקרב בני משפחה וחברים.