רכיבים
הכנת עוגת שוקולד טעימה היא קלה עם המרכיבים הנכונים. הנה מה שתצטרך:
- 2 כפות של קמח
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 3/4 כוס אבקת קקאו
- 1/2 כוס חמאה, מומסת
- 2 כוסות סוכר לבן
- 2 ביצים
- 1 כוס חלב
- 1 כפית תמצית וניל
הוראות
עכשיו כשיש לכם את כל המרכיבים, בואו נתחיל! הנה איך להכין עוגת שוקולד טעימה:
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.
- בקערה בינונית, מערבבים יחד את הקמח, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את החלב והוניל. מקציפים פנימה את תערובת הקמח עד לקבלת תערובת אחידה.
- יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
- תנו לעוגה להתקרר לפני ההגשה.
השוואה מהירה
| רכיבים | הוראות |
|---|---|
| 2 כפות של קמח | מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'. |
| 1 כפית סודה לשתייה | בקערה בינונית, מערבבים יחד את הקמח, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ. |
| 1/2 כפית מלח | בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את החלב והוניל. מקציפים פנימה את תערובת הקמח עד לקבלת תערובת אחידה. |
| 3/4 כוס אבקת קקאו | יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. |
| 1/2 כוס חמאה, מומסת | תנו לעוגה להתקרר לפני ההגשה. |
| 2 כוסות סוכר לבן | |
| 2 ביצים | |
| 1 כוס חלב | |
| 1 כפית תמצית וניל |
טיפים לעוגת שוקולד מושלמת
הכנת עוגת שוקולד מושלמת בכל פעם קלה בעזרת הטיפים הבאים:
- השתמש תמיד בחומרים טריים. מרכיבים ישנים יכולים להשפיע על הטעם והמרקם של העוגה.
- הקפידו שהחמאה והביצים יהיו בטמפרטורת החדר לפני שמתחילים לאפות.
- מדדו את החומרים במדויק. יותר מדי או מעט מדי של מרכיב עלול להשפיע על הטעם והמרקם של העוגה.
- מערבבים את החומרים יחד רק עד לתערובת אחידה. ערבוב יתר יכול להפוך את העוגה לקשה.
- אופים את העוגה עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. אל תאפו את העוגה יתר על המידה, אחרת היא תהיה יבשה.
הוספת טעם לעוגה שלך
הוספת טעם לעוגה שלך קלה. הנה כמה רעיונות:
- מוסיפים לבלילה כפית קפה נמס לקבלת טעם מוקה.
- הוסף כפית קינמון או אגוז מוסקט לקבלת טעם חריף.
- מוסיפים כפית תמצית שקדים לטעם שקדים.
- מוסיפים כפית גרידת תפוז או לימון לטעם הדרים.
- הוסף כף אבקת קקאו לטעם שוקולד עשיר יותר.
רעיונות להחלמה
ציפוי הוא הדרך המושלמת לסיים עוגת שוקולד טעימה. להלן כמה רעיונות לציפוי:
- ציפוי קרם שוקולד
- ציפוי גבינת שמנת
- ציפוי קצפת
- ציפוי קרם חמאה וניל
- ציפוי קוקוס
דעה אישית
הכנת עוגת שוקולד טעימה היא אחד הדברים האהובים עלי לעשות. אני אוהב את התהליך של מדידת החומרים, ערבובם יחד, ולראות את העוגה נאפית בתנור. הריח של אפיית העוגה הוא אחד הריחות הטובים ביותר אי פעם! אני גם אוהב להתנסות בטעמים ובציפוי שונים כדי להכין את העוגה המושלמת. אין דבר טוב יותר מעוגת שוקולד ביתית!
שאלות ותשובות
באיזה סוג מחבת עלי להשתמש?
כדאי להשתמש בתבנית בגודל 9×13 אינץ' למתכון זה.
האם אפשר להשתמש בסוג אחר של סוכר?
כן, אתה יכול להשתמש בסוכר חום או סוכר קוקוס במקום סוכר לבן.
האם אפשר להכין קאפקייקס במקום עוגה?
כן, אפשר להכין קאפקייקס עם המתכון הזה. רק להפחית את זמן האפייה ל-15-20 דקות.
סיכום
הכנת עוגת שוקולד טעימה וקלה היא קלה עם החומרים וההוראות הנכונות. בעזרת כמה טיפים פשוטים תוכלו להכין בכל פעם את העוגה המושלמת. התנסו בטעמים ובציפוי שונים כדי להכין את העוגה המושלמת לכל אירוע. תהנה!