מבוא
עוגת שוקולד היא קינוח קלאסי שאהוב על רבים. זוהי דרך מצוינת לסיים ארוחה או לחגוג אירוע מיוחד. הכנת עוגת שוקולד לא צריכה להיות מסובכת. עם המתכון הפשוט הזה, תוכלו להכין עוגת שוקולד טעימה תוך זמן קצר. המשך לקרוא כדי לגלות אילו מרכיבים אתה צריך וכיצד להכין את העוגה המושלמת.
רכיבים
הכנת עוגת שוקולד דורשת כמה מרכיבים פשוטים. אתה תצטרך:
- 2 כוסות קמח לכל מטרה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס אבקת קקאו
- 1 כוס חמאה
- 2 כוסות סוכר
- 4 ביצים
- 1 כוס חלב
- 1 כפית תמצית וניל
הוראות
הכנת עוגת שוקולד היא קלה. בצע את השלבים הבאים כדי להכין את העוגה המושלמת:
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
שלב 2: מערבבים את החומרים היבשים
בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו.
שלב 3: קרם את החמאה והסוכר
בקערה נפרדת מקציפים את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
שלב 4: מוסיפים את הביצים
מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה.
שלב 5: מוסיפים את החומרים הרטובים
מוסיפים את החלב ותמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.
שלב 6: מוסיפים את החומרים היבשים
מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד.
שלב 7: אופים את העוגה
מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי תבניות העוגה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
שלב 8: מצננים וכפור
מניחים לעוגות להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.
השוואה מהירה
| רכיבים | כמות |
|---|---|
| קמח לכל מטרה | 2 כוסות |
| אבקת אפייה | 1 כפית |
| אבקת סודה לשתייה | 1 כפית |
| מלח | 1/2 כפית |
| אבקת קקאו | 1 כוס |
| חמאה | 1 כוס |
| סוכר | 2 כוסות |
| ביצים | 4 |
| חלב | 1 כוס |
| תמצית וניל | 1 כפית |
טיפים להכנת עוגת השוקולד המושלמת
הכנת עוגת שוקולד לא חייבת להיות קשה. הנה כמה טיפים שיעזרו לכם להכין את העוגה המושלמת:
- הקפידו להשתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר. זה יעזור לעוגה לאפות באופן שווה.
- אל תערבב יתר על המידה את הבלילה. זה יכול לגרום לעוגה להיות דחוסה ויבשה.
- הקפידו לשמן ולקמח את תבניות העוגה לפני הוספת הבלילה. זה יעזור לעוגה לצאת בקלות מהתבניות.
- מניחים לעוגות להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה. אם מקפיאים את העוגה כשהיא עדיין חמה, הציפוי יימס.
שאלות ותשובות
באיזה סוג אבקת קקאו עלי להשתמש?
אתה יכול להשתמש בכל סוג של אבקת קקאו, אבל אבקת קקאו בעיבוד הולנדי תעניק לך את הטעם העשיר ביותר.
האם אפשר להשתמש בסוג אחר של סוכר?
כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של סוכר, כמו סוכר חום או סוכר קוקוס.
האם אפשר להשתמש בקמח מסוג אחר?
כן, אפשר להשתמש בכל סוג של קמח, כמו קמח מלא או קמח שקדים.
האם אפשר להשתמש בסוג אחר של חלב?
כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של חלב, כמו חלב שקדים או חלב קוקוס.
סיכום
הכנת עוגת שוקולד לא צריכה להיות מסובכת. עם המתכון הפשוט הזה, תוכלו להכין עוגת שוקולד טעימה תוך זמן קצר. הקפידו להשתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר, לא לערבב יתר על המידה את הבלילה, ולשמן ולקמח את תבניות העוגה לפני הוספת הבלילה. מניחים לעוגות להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה. בעזרת הטיפים האלה תוכלו להכין בכל פעם את עוגת השוקולד המושלמת.