מתכון לעוגת שוקולד פרווה רכה
רכיבים
- 2 כפות של קמח
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 3/4 כוס אבקת קקאו
- 3/4 כוס חמאה, מרוככת
- 2 כוסות סוכר
- 3 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס חלב חמאה
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.
- בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החמאה; מערבבים פנימה את הקקאו והשוקולד צ'יפס.
- יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.
טיפים לשלמות
- הקפידו להשתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
- כדי להבטיח שהעוגה מוכנה, השתמשו בקיסם כדי לבדוק את מרכז העוגה.
- לקבלת טעם שוקולדי נוסף, הוסיפו לבלילה עוד 1/4 כוס אבקת קקאו.
- לטעם שוקולד עז יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
- לעוגה קלה יותר השתמשו בקמח עוגה במקום בקמח לכל מטרה.
הצעות הגשה
עוגת שוקולד פרווה אוורירית זו מוגשת טעימה עם כדור גלידת וניל או כף של קצפת טרייה. זה גם משתלב יפה עם כוס קפה חם או כוס חלב קר. לפינוק מיוחד במיוחד, מעל העוגה טפטוף של שוקולד מומס או פיזור אבקת סוכר.
שאלות ותשובות
- האם אפשר להשתמש בקמח מסוג אחר?
כן, אפשר להשתמש בקמח עוגה במקום קמח לכל מטרה לעוגה קלה יותר. - האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של שוקולד?
כן, אתה יכול להשתמש בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק לטעם שוקולד עז יותר. - האם אפשר להוסיף אבקת קקאו נוספת?
כן, אתה יכול להוסיף עוד 1/4 כוס אבקת קקאו לתוספת טעם שוקולדי. - אפשר להקפיא את העוגה?
כן, ניתן להקפיא את העוגה עד 3 חודשים. מפשירים במקרר לילה לפני ההגשה.
סיכום
עוגת שוקולד פרווה אוורירית זו היא קינוח טעים וקל להכנה. עם כמה מרכיבים פשוטים וכמה שלבים פשוטים, תוכל לקבל עוגה טעימה להגשה תוך זמן קצר. הקפד להשתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר ופעל לפי הטיפים לשלמות לקבלת התוצאות הטובות ביותר. מגישים עם כדור גלידה או כף קצפת טריה לפינוק מיוחד במיוחד.