מתכון לעוגת שוקולד עסיסית בטירוף

רכיבים

הכנת עוגת שוקולד טעימה ועסיסית דורשת את החומרים הנכונים. זה מה שאתה צריך כדי להכין את העוגה המושלמת:

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר לבן
• 4 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

הכנת עוגת שוקולד טעימה ועסיסית היא קלה עם ההוראות הנכונות. הנה איך להכין את העוגה המושלמת:

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החמאה; מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס.
4. יוצקים את הבלילה לתבניות המוכנות. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
5. מניחים להצטנן בתבניות למשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

טיפים להכנת העוגה המושלמת

הכנת עוגת שוקולד טעימה ועסיסית דורשת טכניקות נכונות. הנה כמה טיפים להכנת העוגה המושלמת:

• הקפידו להשתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר. זה יעזור להבטיח שהעוגה תהיה קלילה ואוורירית.
• הקפידו לנפות את החומרים היבשים יחד לפני הוספתם לחומרים הרטובים. זה יעזור להבטיח שהעוגה תהיה מעורבת באופן שווה.
• אל תערבב יתר על המידה את הבלילה. ערבוב יתר עלול לגרום לעוגה להיות דחוסה ויבשה.
• הקפד להשתמש בקיסם כדי לבדוק את מידת העשייה. אם הקיסם יוצא נקי, העוגה מוכנה.
• מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה. זה יעזור להבטיח שהציפוי לא יימס מהעוגה.

השוואה מהירה

רכיבים	הוראות	טיפים
קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, אבקת קקאו, חמאה, סוכר, ביצים, תמצית וניל, חמאה, שוקולד צ'יפס	מחממים תנור, מנפים חומרים יבשים, שמנת חמאה וסוכר, טורפים פנימה ביצים, מערבבים פנימה וניל, טורפים פנימה תערובת קמח, מערבבים פנימה שוקולד צ'יפס, יוצקים לתבניות, אופים, מצננים בתבניות, הופכים על רשת, מצננים לחלוטין.	השתמשו במרכיבים בטמפרטורת החדר, נפו מרכיבים יבשים, אל תערבבו יתר על המידה, בדקו את מידת העשייה, תנו להתקרר לפני ההקפאה

שאלות ותשובות

ש: באיזה סוג אבקת קקאו עלי להשתמש?

ת: כדאי להשתמש באבקת קקאו באיכות טובה לקבלת התוצאות הטובות ביותר. אבקת קקאו בעיבוד הולנדי היא בחירה טובה.

ש: כמה זמן אני צריך לאפות את העוגה?

ת: כדאי לאפות את העוגה במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של סוכר?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בסוג אחר של סוכר, כגון סוכר חום או סוכר קוקוס. עם זאת, המרקם והטעם של העוגה עשויים להיות מעט שונים.

סיכום

הכנת עוגת שוקולד טעימה ועסיסית היא קלה עם החומרים והטכניקות הנכונות. הקפידו להשתמש בחומרי גלם בטמפרטורת החדר, מנפים יחד את החומרים היבשים, אל תערבבו יתר על המידה את הבלילה, בדקו את מידת העשייה בעזרת קיסם והניחו לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה. בעזרת הטיפים האלה, תהיו בטוחים שתכינו את העוגה המושלמת בכל פעם.