מתכון לעוגת שוקולד עם שמנת

מצרכים לעוגת שוקולד עם שמנת

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 1/2 כוס אבקת סוכר

הוראות לעוגת שוקולד עם שמנת

הכנת העוגה

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.
3. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, החמאה, השמן ותמצית הווניל.
4. יוצקים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.
5. מערבבים פנימה את המים הרותחים עד שהבלילה חלקה.
6. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי התבניות המוכנות.
7. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
8. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות 10 דקות לפני שהופכים על רשת לצינון מלא.

הכנת הקרם

1. בקערה בינונית מקציפים את השמנת הכבדה עד שנוצרות פסגות נוקשות.
2. מוסיפים את אבקת הסוכר ומקציפים עד לאיחוד.
3. מורחים את הקרם על חלקה העליון של אחת העוגות שהתקררו.
4. מניחים מעל את העוגה השנייה ומהדקים קלות.

דעה אישית

עוגת השוקולד הזו עם שמנת היא אחד הקינוחים האהובים עליי. זה כל כך קל להכנה וזה תמיד יוצא טעים. העוגה לחה ושוקולדית, והקרם מוסיף מתיקות נחמדה. זה הפינוק המושלם לכל אירוע. אני אוהב להגיש אותו עם כדור גלידה או כף קצפת. זה בטוח יהיה להיט אצל כולם!