מתכון לעוגת שוקולד עם סוכריות

מצרכים לעוגת שוקולד עם סוכריות

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים
• 1/2 כוס סוכריות לבחירתכם

הוראות לעוגת שוקולד עם סוכריות

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט. משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.

שלב 2: הכן את בלילת העוגה

בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, החמאה, השמן ותמצית הווניל. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.

שלב 3: מוסיפים את המים הרותחים

מוסיפים לאט לאט את המים הרותחים לבלילת העוגה ומערבבים רק עד לאיחוד. הבלילה תהיה דלילה.

שלב 4: הוסף את הסוכריות

מקפלים פנימה את הסוכריות לבחירתכם.

שלב 5: אופים את העוגה

מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי תבניות העוגה המוכנות. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.

ציפוי לעוגת שוקולד עם סוכריות

עבור הציפוי, תצטרך:

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 2/3 כוס אבקת קקאו
• 3 כוסות אבקת סוכר
• 1/3 כוס חלב
• 1 כפית תמצית וניל

בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה ואבקת הקקאו עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים בהדרגה את אבקת הסוכר, כוס אחת בכל פעם, ומערבבים היטב לאחר כל הוספה. מוסיפים את החלב ותמצית הווניל ומערבבים לתערובת אחידה.

שלב 6: מרכיבים את העוגה

מניחים את אחת משכבות העוגה על מעמד או צלחת לעוגה. מורחים שכבת ציפוי מעל. מניחים מעל את שכבת העוגה השנייה ומורחים את יתרת הציפוי על החלק העליון והדפנות של העוגה.

שלב 7: תהנו!

עוגת השוקולד הטעימה שלך עם סוכריות מוכנה עכשיו להנאה! מגישים ונהנים!