מתכון לעוגת שוקולד עילית

מצרכים לעוגת שוקולד עלית

• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס חמאה
• 2 כפות של קמח
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס סוכר לבן
• 1 כוס סוכר חום
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב חמאה
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות לעוגת שוקולד עילית

שלב 1: מחממים תנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.

שלב 2: הכינו את בלילת העוגה

בקערה בינונית, מערבבים יחד את אבקת הקקאו, החמאה, הקמח, הסודה לשתייה והמלח. בקערה נפרדת, מערבבים יחד את הסוכר הלבן, הסוכר החום, הביצים, החמאה ותמצית הווניל.

שלב 3: שלבו את התערובות

מוסיפים לאט את החומרים היבשים לחומרים הרטובים, תוך כדי ערבוב עד שהם מתאחדים. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה.

שלב 4: אופים את העוגה

אופים את העוגה במשך 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר לפני ההקפאה.

ציפוי לעוגת שוקולד עילית

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר קונדיטורים
• 1/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפות חלב
• 1 כפית תמצית וניל

שלב 1: הכינו את הציפוי

בקערה בינונית קרמי יחד את החמאה וסוכר הקונדיטורים. מוסיפים את אבקת הקקאו, החלב ותמצית הווניל ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

שלב 2: מקפיאים את העוגה

מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה. תהנה מעוגת השוקולד העילית שלך!