מתכון לעוגת שוקולד נבן

מהי עוגת שוקולד נבן?

עוגת שוקולד נבן היא קינוח טעים ודקדנטי שבטוח ישמח כל חובב שוקולד. עוגה זו מיוצרת עם בסיס עוגת שוקולד עשיר, מעליה ציפוי שוקולד שמנת, ולאחר מכן מסיימת בשכבת גנאש שוקולד. זהו קינוח מושלם לכל אירוע מיוחד או סתם לפינוק.

רכיבים

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק, מומס
• 1/2 כוס חמאה, מומסת
• 1/2 כוס אבקת סוכר

הוראות

הכנת העוגה

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
4. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החמאה. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים בתנור שחומם מראש במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

הכנת הפרוסט

1. בקערה בינונית, טורפים יחד את השמנת הכבדה, השוקולד צ'יפס המומס, החמאה המומסת ואבקת הסוכר עד לקבלת תערובת חלקה.
2. מורחים ציפוי על העוגה שהתקררה.

השוואה מהירה

סיכום

הכנת עוגת שוקולד נבן היא דרך מצוינת להתפנק עם קינוח טעים ודקדנטי. עם כמה מרכיבים פשוטים והוראות שקל לעקוב, אתה יכול להכין את העוגה הטעימה הזו תוך זמן קצר. למתכונים נוספים וטיפים לאפייה, בדוק ביוטיוב .