מתכון לעוגת שוקולד מהירה וטעימה
עוגת שוקולד היא קינוח קלאסי שכולם אוהבים. בין אם אתם מארחים מסיבת ארוחת ערב או סתם רוצים לפנק את עצמכם, המתכון הזה לעוגת שוקולד מהירה וטעימה בטוח ישמח. עם כמה מרכיבים פשוטים, אתה יכול להקציף עוגה טעימה תוך זמן קצר.
כדי להתחיל, חממו מראש את התנור ל-350 מעלות פרנהייט. משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' בחמאה או בתרסיס בישול טפלון. בקערה בינונית, שלבו ½ כוסות קמח לכל מטרה, 1 כוס סוכר, ¾ כוס אבקת קקאו, 1 כפית סודה לשתייה וחצי כפית מלח. מקציפים יחד עד שכל המרכיבים מתאחדים.
בקערה נפרדת, שלבו 1 כוס חלב חמאה, ½ כוס שמן צמחי, 2 ביצים וכפית אחת של תמצית וניל. מקציפים יחד עד שכל המרכיבים מתאחדים. יוצקים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד. אין לערבב יתר על המידה.
יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.
לאחר שהעוגה מתקררת, הגיע הזמן להכין את הציפוי. בקערה בינונית, מערבבים 1 כוס חמאה, 2 כוסות אבקת סוכר, ¼ כוס אבקת קקאו וכפית אחת של תמצית וניל. מקציפים יחד עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה ונהנים!
טיפים להכנת עוגת השוקולד המושלמת
לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמש במרכיבים באיכות גבוהה. עבור אבקת הקקאו, השתמשו באבקת קקאו מעובד הולנדי לטעם עשיר יותר. עבור החמאה, השתמשו בחלב שומן מלא לקבלת הטעם והמרקם הטובים ביותר. עבור הציפוי, השתמשו בחמאה איכותית לקבלת הטעם הטוב ביותר.
כמו כן, הקפידו לא לערבב יתר על המידה את הבלילה. ערבוב יתר עלול לגרום לעוגה צפופה ויבשה. מערבבים רק עד שכל החומרים מתאחדים ולא יותר.
הצעות הגשה
עוגת השוקולד הזו טעימה בפני עצמה, אבל אפשר להגיש אותה גם עם כדור גלידה או כף קצפת. אתה יכול גם להוסיף אותו עם פירות יער טריים או טפטוף של רוטב שוקולד עבור פינוק מיוחד במיוחד.
אִחסוּן
ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. אפשר גם לשמור במקרר עד 5 ימים. אם תרצו להקפיא את העוגה, עטפו אותה היטב בניילון נצמד ואחסנו במקפיא עד 3 חודשים.
השוואה מהירה
| מַרכִּיב | כמות |
|---|---|
| קמח לכל מטרה | 1 ½ כוסות |
| סוכר | 1 כוס |
| אבקת קקאו | ¾ כוס |
| אבקת סודה לשתייה | 1 כפית |
| מלח | ½ כפית |
| חוּבצָה | 1 כוס |
| שמן צמחי | ½ כוס |
| ביצים | 2 |
| תמצית וניל | 1 כפית |
| חמאה | 1 כוס |
| אבקת סוכר | 2 כוסות |
עם המתכון הקל לביצוע הזה, תוכלו להכין עוגת שוקולד טעימה ומהירה תוך זמן קצר. הקפידו להשתמש בחומרים איכותיים לתוצאות הטובות ביותר ואל תערבבו יותר מדי את הבלילה. מגישים עם כדור גלידה או כדור קצפת ונהנים! למתכונים נוספים וטיפים לאפייה, בדוק את הסרטון הזה .