רכיבים
הכנת עוגת שוקולד בלי להעלות קמח קלה עם החומרים הנכונים. אתה תצטרך:
- 2 כוסות קמח לכל מטרה
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס חמאה, מרוככת
- 2 כוסות סוכר
- 4 ביצים
- 1 כוס חלב חמאה
- 1 כפית תמצית וניל
הוראות
בצע את השלבים הקלים הבאים להכנת עוגת שוקולד טעימה מבלי להעלות קמח:
- מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית אפייה בגודל 9X13 אינץ'.
- בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את החלב והוניל.
- מערבבים בהדרגה את החומרים היבשים לתוך התערובת הרטובה עד שהם מתערבבים. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
- אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
- מניחים לעוגה להתקרר לפני ההגשה.
טיפים להכנת עוגת השוקולד המושלמת
- הקפידו להשתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר, שכן זה יעזור לעוגה לאפייה אחידה.
- היזהרו לא לערבב יתר על המידה את הבלילה, כי זה יכול לגרום לעוגה להיות קשה.
- לטעם עשיר יותר, נסה להוסיף כפית אבקת אספרסו לחומרים היבשים.
- לטעם שוקולד עז יותר, נסו להוסיף כף אבקת קקאו למרכיבים הרטובים.
הצעות הגשה
עוגת השוקולד הטעימה הזו בלי להעלות קמח מושלמת לכל אירוע. מגישים אותו עם כף קצפת או כדור גלידה לפינוק דקדנטי. אתה יכול גם להוסיף פירות יער טריים או טפטוף של רוטב שוקולד עבור פינוק מיוחד. לקינוח מסורתי יותר, הגישו אותו עם אבק של אבקת סוכר או כף רפרפת וניל.
אחסון העוגה
ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. אם צריך לאחסן אותו יותר זמן, אפשר לעטוף אותו היטב בניילון נצמד ולאחסן אותו במקרר עד 5 ימים. ניתן גם להקפיא את העוגה עד 3 חודשים. כדי להפשיר, פשוט מניחים אותו במקרר למשך הלילה.
סיכום
הכנת עוגת שוקולד טעימה בלי להעלות קמח היא קלה עם החומרים וההוראות הנכונות. עם המתכון הקל לביצוע הזה, תוכלו להכין עוגה טעימה שמתאימה לכל אירוע. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .