מתכון לעוגת שוקולד טעימה בתבנית אינגליש קייק

מתכון לעוגת שוקולד טעימה בתבנית אינגליש קייק

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 3/4 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר
• 3 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית אינגליש קייק.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח ואבקת קקאו. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה ביצים אחת בכל פעם, ואז מערבבים פנימה וניל.
4. טורפים פנימה את החומרים היבשים לסירוגין עם החמאה ומערבבים רק עד להטמעה. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
5. אופים בתנור שחומם מראש במשך 40 עד 45 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

דעה אישית

המתכון הזה לעוגת שוקולד בתבנית אינגליש קייק הוא אחד האהובים עליי. היא קלה להכנה והתוצאה היא עוגה טעימה ולחה שמתאימה לכל אירוע. אבקת הקקאו מעניקה לעוגה טעם עשיר ושוקולדי שבטוח ישמח את כולם. אני אוהב להגיש את העוגה הזו עם כף קצפת ומפזר אבקת קקאו לפינוק דקדנטי באמת.