מה זה Khosha?
Khosha הוא קינוח מסורתי מהמזרח התיכון. זוהי סוג של עוגה העשויה בשילוב של שוקולד וקוקוס. העוגה מוגשת בדרך כלל עם תוספת של אגוזים, דבש או סירופ. זהו קינוח פופולרי במדינות רבות באזור, כולל ישראל.
מצרכים לעוגת שוקולד וקוקוס בחושה
כדי להכין עוגת שוקולד וקוקוס טעימה ב-Khosha, תזדקק למרכיבים הבאים:
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 1/4 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה, מומסת
- 1/2 כוס סוכר
- 2 ביצים
- 1/2 כוס חלב קוקוס
- 1/2 כוס קוקוס מגורר
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס מריר
הוראות לעוגת שוקולד וקוקוס בחושה
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
שלב 2: הכינו את הבלילה
בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. בקערה נפרדת מקציפים את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה.
שלב 3: מוסיפים את הקוקוס והשוקולד
מוסיפים לתערובת החמאה והסוכר את חלב הקוקוס, הקוקוס המגורר, אגוזי המלך והשוקולד צ'יפס. מערבבים עד שהכל מתאחד היטב.
שלב 4: אופים את העוגה
יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.
שלב 5: הגישו ותהנו!
לאחר שהעוגה מתקררת, מגישים אותה עם תוספת לבחירתכם. תהנו! Khosha הוא קינוח טעים וקל להכנה שבטוח ישמח. עם השילוב שלו של שוקולד וקוקוס, זה בטוח יהיה להיט עם המשפחה והחברים שלך. נסה את המתכון הזה לעוגת שוקולד וקוקוס ב-Khosha ותיהנה מפינוק מזרח תיכוני טעים.