מה אתה צריך כדי להכין עוגת שוקולד ופטל
הכנת עוגת שוקולד ופטל טעימה היא קלה עם המרכיבים הנכונים. הנה מה שתצטרך:
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 1 כוס סוכר מגורען
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס חמאה
- 1 כוס פטל טרי
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
הוראות להכנת עוגת שוקולד ופטל
עכשיו כשיש לכם את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל לאפייה! הנה איך להכין את עוגת השוקולד והפטל הטעימה הזו:
שלב 1: מחממים את התנור ומשמנים את המחבת
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' בחמאה או בתרסיס בישול טפלון. לְהַפְרִישׁ.
שלב 2: הכינו את בלילת העוגה
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.
מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשלוש קבוצות, לסירוגין עם החלב. מערבבים רק עד לאיחוד.
שלב 3: מרכיבים את העוגה
יוצקים את בלילת העוגה לתבנית המוכנה ומפזרים בצורה אחידה. מפזרים מעל את הפטל והשוקולד צ'יפס. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.
הגשה ואחסון עוגת שוקולד ופטל
את עוגת השוקולד והפטל הזו מומלץ להגיש בטמפרטורת החדר. ניתן לשמור בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים, או במקרר עד 5 ימים.
לפינוק מיוחד, מעל העוגה כף קצפת ומעט פטל טרי. תהנה!
למתכונים טעימים נוספים, בדוק את הסרטון הזה .