מתכון לעוגת קרם גבינה שוקולד
עוגת גבינת שמנת שוקולד היא קינוח טעים שבטוח ישמח את כולם. זהו מתכון קלאסי שקיים כבר שנים, אבל הוא עדיין מועדף בקרב רבים. מתכון זה קל לביצוע ויגרום לעוגה טעימה שבטוח תהיה להיט בכל מפגש.
השלב הראשון בהכנת עוגת גבינת שמנת שוקולד הוא הכנת המרכיבים. תצטרך גבינת שמנת, סוכר, ביצים, חמאה, תמצית וניל, קמח לכל מטרה, אבקת קקאו, אבקת אפייה ומלח. תצטרך גם תבנית קפיצית בגודל 9 אינץ' ונייר פרגמנט.
לאחר שכל החומרים מוכנים, תוכלו להתחיל להכין את העוגה. התחל בחימום מראש של התנור ל-350 מעלות פרנהייט. משמנים את התבנית הקפיצית בחמאה ומרפדים אותה בנייר אפייה. מערבבים בקערה בינונית את גבינת השמנת, הסוכר, הביצים, החמאה ותמצית הווניל. מקציפים את התערובת עד שהיא בהירה ותפוחה.
בקערה נפרדת מערבבים את הקמח לכל מטרה, אבקת הקקאו, אבקת האפייה והמלח. מוסיפים לאט לאט את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים עד שהכל מתאחד היטב. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
לאחר האפייה של העוגה, הניחו לה להתקרר 10 דקות לפני שמוציאים אותה מהתבנית. תנו לעוגה להתקרר לחלוטין לפני שמקפיאים אותה. להכנת הציפוי, מערבבים גבינת שמנת, חמאה ואבקת סוכר בקערה בינונית. מקציפים את התערובת עד שהיא בהירה ותפוחה. מורחים את הציפוי על החלק העליון של העוגה ונהנים!
השוואה מהירה
| רכיבים | כַּמוּת |
|---|---|
| גבינת שמנת | חבילה אחת |
| סוכר | 1 כוס |
| ביצים | 2 |
| חמאה | 1/2 כוס |
| תמצית וניל | 1 כפית |
| קמח לכל מטרה | 1 1/2 כוסות |
| אבקת קקאו | 1/2 כוס |
| אבקת אפייה | 1 כפית |
| מלח | 1/2 כפית |
הוראות
מחממים תנור ל-350 מעלות פרנהייט. משמנים תבנית קפיצית בגודל 9 אינץ' בחמאה ומרפדים בנייר אפייה. בקערה בינונית מערבבים גבינת שמנת, סוכר, ביצים, חמאה ותמצית וניל. מקציפים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. בקערה נפרדת מערבבים קמח לכל מטרה, אבקת קקאו, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים לאט לאט את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים עד שהכל מתאחד היטב. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. הניחו לעוגה להתקרר 10 דקות לפני שמוציאים אותה מהתבנית. תנו לעוגה להתקרר לחלוטין לפני שמקפיאים אותה.
ציפוי
להכנת הציפוי, מערבבים גבינת שמנת, חמאה ואבקת סוכר בקערה בינונית. מקציפים את התערובת עד שהיא בהירה ותפוחה. מורחים את הציפוי על החלק העליון של העוגה ונהנים!
עוגת גבינת שמנת שוקולד היא קינוח טעים שבטוח ישמח את כולם. זהו מתכון קלאסי שקיים כבר שנים, אבל הוא עדיין מועדף בקרב רבים. מתכון זה קל לביצוע ויגרום לעוגה טעימה שבטוח תהיה להיט בכל מפגש. תהנה!