מתכון לעוגת פודינג שוקולד – טעים וקל להכנה

מהי עוגת פודינג שוקולד?

עוגת פודינג שוקולד היא קינוח טעים המשלב את טעמי השוקולד והפודינג. זוהי עוגה לחה ועשירה שקל להכין וניתן להגיש אותה חמימה או קרה. העוגה עשויה משילוב של אבקת קקאו, סוכר, ביצים, חמאה וחלב. שכבת הפודינג עשויה משילוב של תערובת פודינג, חלב וחמאה. לאחר מכן מעלים את העוגה בשכבת גנאש שוקולד או ציפוי.

מצרכים לעוגת פודינג שוקולד

שכבת עוגה

• 1/2 כוס חמאה, מומסת
• 1 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חלב

שכבת פודינג

• 1/2 כוס חמאה, מומסת
• 1/2 כוס סוכר
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חלב
• 1 (3.4 אונקיות) חבילת אינסטנט פודינג שוקולד

ציפוי

• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס שמנת כבדה

הוראות לעוגת פודינג שוקולד

שכבת עוגה

• מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
• בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
• בקערה נפרדת מנפים יחד את אבקת הקקאו, הקמח, אבקת האפייה והמלח. מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת המוקרמת לסירוגין עם החלב, ומערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה.
• מורחים את הבלילה לתבנית המוכנה.

שכבת פודינג

• בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את אבקת הקקאו, הקמח, אבקת האפייה והמלח. מוסיפים את החלב והפודינג מערבבים ומערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה.
• מורחים את תערובת הפודינג על בלילת העוגה בתבנית.

אֲפִיָה

• אופים 40-45 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים להתקרר 10 דקות לפני שהופכים על רשת לצינון מלא.

ציפוי

• בסיר קטן מחממים את השמנת עד שהיא עומדת לרתוח. מסירים מהאש ומוסיפים את השוקולד צ'יפס. מערבבים עד שהצ'יפס נמס והתערובת חלקה. מניחים להתקרר מעט לפני שיוצקים על העוגה שהתקררה.

שאלות ותשובות

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של שוקולד לציפוי?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שוקולד שאתה אוהב עבור הציפוי. שוקולד מריר, חלב או לבן כולם עובדים היטב. אתה יכול גם להשתמש בשילוב של סוגים שונים של שוקולד לטעם מורכב יותר.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של תערובת פודינג?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של תערובת פודינג שאתה אוהב. וניל, חמאה, או אפילו שילוב של טעמים שונים יעבדו היטב.

ש: האם אני יכול להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?

ת: כן, אפשר להכין את העוגה מבעוד מועד ולאחסן במקרר עד 3 ימים. את הציפוי יש להוסיף ממש לפני ההגשה.

סיכום

עוגת פודינג שוקולד היא קינוח טעים וקל להכנה. העוגה עשויה משילוב של אבקת קקאו, סוכר, ביצים, חמאה וחלב. שכבת הפודינג עשויה משילוב של תערובת פודינג, חלב וחמאה. לאחר מכן מעלים את העוגה בשכבת גנאש שוקולד או ציפוי. עם הוראות ומרכיבים פשוטים, מתכון עוגת פודינג שוקולד זה בטוח יספק כל שן מתוקה.