מהי עוגת מצות?
עוגת מצות היא קינוח יהודי מסורתי העשוי מארוחת מצות, ביצים וסוכר. הוא מוגש בדרך כלל במהלך פסח, אך ניתן ליהנות ממנו כל השנה. את העוגה משטחים לרוב שכבת שוקולד, המכונה שוקולד פרווה. העוגה קלילה ואוורירית, והשוקולד מוסיף מתיקות טעימה.
רכיבים
- 3 כוסות ארוחת מצות
- 3 ביצים
- 1/2 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כוס שוקולד פרווה
הוראות
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס).
שלב 2: מערבבים את החומרים
מערבבים בקערה גדולה את ארוחת המצות, ביצים, סוכר, שמן צמחי, מלח ואבקת אפייה.
שלב 3: משמנים את התבנית
משמנים תבנית אפייה בגודל 9×13 אינץ' בחמאה או בשמן.
שלב 4: אופים את העוגה
יוצקים את הבלילה לתבנית ומפזרים אותה בצורה אחידה. אופים במשך 25-30 דקות, או עד שהחלק העליון מזהיב.
שלב 5: מוסיפים את השוקולד הפרווה
לאחר האפייה של העוגה, מורחים מעל את השוקולד הפרווה. תנו לעוגה להתקרר לפני ההגשה.
טיפים וטריקים
החלפות
אם אין לכם ארוחת מצות, אפשר להשתמש במקום קמח לכל מטרה. ניתן גם להשתמש בכל סוג של שוקולד לשוקולד הפרווה, כמו מריר, חלב או לבן.
אִחסוּן
ניתן לשמור את עוגת המצות בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 5 ימים.
הצעות הגשה
עוגת מצות טעימה מוגשת עם כף קצפת או כדור גלידה. אפשר להגיש גם עם פירות טריים או טפטוף דבש.
דעה אישית
עוגת מצות היא אחד הקינוחים האהובים עליי לפסח. הוא קל ונימוח, והשוקולד הפרווה מוסיף מתיקות טעימה. אני אוהב להגיש אותו עם כף קצפת או כדור גלידה. זוהי דרך מצוינת לסיים ארוחת פסח. אם אתם מחפשים קינוח טעים וקל, נסו את מתכון עוגת המצות הזה! למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .