מתכון לעוגת מוס שוקולד קלילה וחגיגית

מתכון לעוגת מוס שוקולד קלילה וחגיגית

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה, מומסת
• 1/2 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס לבן
• 1/4 כוס אבקת סוכר
• 1/2 כפית תמצית שקדים
• 1/4 כוס שמנת כבדה
• 1/4 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והמלח; מערבבים לתוך הבלילה רק עד לקבלת תערובת אחידה. מקפלים פנימה את 1/2 כוס השוקולד צ'יפס החצי מתוק. מורחים באופן שווה לתבנית המוכנה.
3. אופים 25 עד 30 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים להתקרר 10 דקות לפני שהופכים על רשת לצינון מלא.
4. בקערה בינונית, מקציפים את 1/2 כוס השמנת הכבדה עד שנוצרות פסגות נוקשות. ממיסים בקערה נפרדת את השוקולד צ'יפס הלבן במיקרוגל, תוך ערבוב כל 30 שניות עד לקבלת מרקם חלק. מקציפים את השוקולד הלבן המומס לתוך הקצפת, ואז מערבבים פנימה את אבקת הסוכר ותמצית השקדים. מורחים על העוגה שהתקררה.
5. בקערה קטנה, ממיסים את 1/4 כוס השוקולד צ'יפס החצי מתוק במיקרוגל, תוך ערבוב כל 30 שניות עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים פנימה את 1/4 כוס השמנת הכבדה עד לקבלת מריחה סמיכה וניתנת למריחה. מורחים על שכבת השוקולד הלבן.
6. מקררים לפחות שעתיים לפני ההגשה.

טיפים

• לטעם עשיר יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
• לטעם שקדים עז יותר, השתמשו בתמצית שקדים במקום וניל.
• לטעם שוקולד עז יותר, השתמשו באבקת קקאו במקום בקמח.
• לטעם שוקולד לבן עז יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס לבן במקום חצי מתוק.
• לטעם מוס עז יותר, השתמשו בשמנת כבדה במקום בחלב.
• לטעם מוס עז יותר, השתמשו בקצפת במקום בשמנת כבדה.
• לטעם מוס עז יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס לבן במקום חצי מתוק.
• לטעם מוס עז יותר, השתמשו בתמצית שקדים במקום וניל.
• לטעם מוס עז יותר, השתמשו באבקת קקאו במקום בקמח.
• לטעם מוס עז יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.

הכנת עוגת מוס שוקולד קלילה וחגיגית היא דרך מצוינת לחגוג כל אירוע מיוחד. המתכון הקל למעקב זה יעזור לכם ליצור קינוח טעים ודקדנטי שכולם יאהבו. השילוב של עוגת השוקולד העשירה, המוס הקרמי וציפוי השוקולד הלבן המתוק הופכים את העוגה הזו לשואוסטופר אמיתי. אז, אם אתם מחפשים פינוק מיוחד להכין למפגש הבא שלכם, נסה את המתכון הזה. אתה לא תתאכזב!

השלב הראשון בהכנת העוגה הזו הוא הכנת בלילת העוגה. מתחילים בקרם יחד את החמאה והסוכר לקרם בהיר ותפוח. לאחר מכן, טורפים פנימה את הביצים אחת אחת ומערבבים פנימה את הווניל. לאחר מכן, שלבו את הקמח, אבקת האפייה והמלח וערבבו לתוך הבלילה עד לקבלת תערובת אחידה. לבסוף, מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס החצי מתוק ומפזרים את הבלילה באופן שווה לתבנית משומנת ומקומחת לעוגה 9 אינץ' עגולה. אופים 25 עד 30 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים להתקרר 10 דקות לפני שהופכים על רשת לצינון מלא.

לאחר שהעוגה מתקררת, הגיע הזמן להכין את המוס. מתחילים בהקצפה של השמנת הכבדה עד שנוצרות פסגות נוקשות. ממיסים בקערה נפרדת את השוקולד צ'יפס הלבן במיקרוגל, תוך ערבוב כל 30 שניות עד לקבלת מרקם חלק. מקציפים את השוקולד הלבן המומס לתוך הקצפת, ואז מערבבים פנימה את אבקת הסוכר ותמצית השקדים. מורחים את המוס על העוגה שהתקררה ומכניסים למקרר לשעתיים לפחות לפני ההגשה.

לבסוף מכינים את תוספת השוקולד. בקערה קטנה, ממיסים את השוקולד צ'יפס החצי מתוק במיקרוגל, תוך ערבוב כל 30 שניות עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים פנימה את השמנת הכבדה עד לקבלת מריחה סמיכה. מורחים את ציפוי השוקולד על שכבת השוקולד הלבן ומכניסים למקרר לשעתיים לפחות לפני ההגשה. תהנה!

עוגת מוס השוקולד הקלילה והחגיגית הזו בטוח תהיה להיט בכל מפגש. השילוב של עוגת השוקולד העשירה, המוס הקרמי וציפוי השוקולד הלבן המתוק הופכים את העוגה הזו לשואוסטופר אמיתי. אז, אם אתם מחפשים פינוק מיוחד להכין למפגש הבא שלכם, נסה את המתכון הזה. אתה לא תתאכזב!