מתכון לעוגת מוס שוקולד ותותים

מה אתה צריך כדי להכין עוגת מוס שוקולד ותותים

הכנת עוגת מוס שוקולד ותותים היא קלה ממה שאתה חושב. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וכמה כלי מטבח בסיסיים. הנה מה שתצטרך:

• 1/2 כוס חמאה מומסת
• 1/2 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1/2 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/4 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס ריבת תותים
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 1/4 כוס אבקת סוכר
• 1/2 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס תותים טריים, קצוצים

איך מכינים עוגת מוס שוקולד ותותים

שלב 1: מחממים את התנור ומשמנים את המחבת

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' בחמאה ומניחים בצד.

שלב 2: הכינו את בלילת העוגה

בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים, אחת אחת, ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד. בקערה נפרדת מערבבים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ומפזרים אותה באופן שווה. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.

שלב 3: מכינים את מוס התותים

בקערה בינונית מערבבים את ריבת התותים והשמנת הכבדה. בעזרת מערבל חשמלי מקציפים את התערובת עד שהיא בהירה ותפוחה. מוסיפים את אבקת הסוכר ותמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד. מקפלים פנימה את התותים הקצוצים.

שלב 4: מרכיבים את העוגה

לאחר שהעוגה התקררה, מורחים את מוס התותים על החלק העליון של העוגה. מקררים לפחות שעתיים לפני ההגשה.

טיפים וטריקים להכנת עוגת מוס שוקולד ותותים מושלמת

• לעוגה קלה יותר השתמשו בקמח עוגה במקום בקמח לכל מטרה.
• לעוגה עשירה יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
• לטעם תות שדה עז יותר, השתמשו בריבת תות במקום בריבה רגילה.
• לקבלת מוס מוצק יותר, השתמש בקרם כבד יותר.
• לקבלת מוס מתוק יותר, מוסיפים עוד אבקת סוכר.

שאלות ותשובות

ש: האם אפשר להשתמש בתותים קפואים למוס?

ת: כן, אפשר להשתמש בתותים קפואים למוס. רק הקפד להפשיר אותם לפני השימוש.

ש: האם אפשר להשתמש בסוג אחר של ריבה עבור המוס?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של ריבה שאתה אוהב עבור המוס. רק לוודא שזו ריבה סמיכה כדי שהיא תחזיק בצורתה.

ש: כמה זמן אני יכול לשמור את העוגה?

ת: ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום במקרר עד 3 ימים.

סיכום

הכנת עוגת מוס שוקולד ותותים היא קלה ממה שאתה חושב. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וכמה כלי מטבח בסיסיים. מתחילים בחימום מראש של התנור ושימון התבנית. לאחר מכן, מכינים את בלילת העוגה ואופים אותה במשך 25-30 דקות. לאחר מכן, מכינים את מוס התותים ומרכיבים את העוגה. לבסוף, מקררים את העוגה לפחות שעתיים לפני ההגשה. עם הטיפים והטריקים האלה, תהיו בטוחים שתכינו את עוגת מוס השוקולד והתותים המושלמת!