מצרכים לקאפקייקס שוקולד
קאפקייקס שוקולד הם פינוק קלאסי לכל חגיגת יום הולדת. בין אם אתם אופים למפגש קטן או למסיבה גדולה, הקאפקייקס האלה בטוח יהיו להיט. הנה מה שאתה צריך כדי להכין אותם:
- 2 כפות של קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 1 1/2 כוסות סוכר
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס חלב חמאה
הוראות להכנת קאפקייקס שוקולד
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). מרפדים תבנית מאפינס בבטנות קאפקייקס.
שלב 2: הכינו את הבלילה
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.
מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשלוש קבוצות, לסירוגין עם החלב. מערבבים רק עד לאיחוד.
שלב 3: אופים את הקאפקייקס
מחלקים את הבלילה באופן שווה בין כיסויי הקאפקייקס. אופים 18-20 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז הקאפקייק יוצא נקי.
שלב 4: תנו לקאפקייקס להתקרר
מוציאים את הקאפקייקס מהתנור ומצננים בתבנית למשך 5 דקות. מעבירים את הקאפקייקס לרשת לצינון מלא לפני ההקפאה.
ציפוי לקאפקייקס שוקולד
לאחר שהקאפקייקס התקררו, הגיע הזמן להקפיא אותם. זה מה שאתה צריך עבור הציפוי:
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 2 כוסות אבקת סוכר
- 1/4 כוס אבקת קקאו
- 2 כפות חלב
- 1 כפית תמצית וניל
שלב 1: הכינו את הציפוי
בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה ואבקת הסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את אבקת הקקאו, החלב ותמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.
שלב 2: מקפיאים את הקאפקייקס
מקפיאים את הקאפקייקס שהתקררו עם הציפוי. מפזרים פזרונים או קישוטים אחרים, אם רוצים.
קאפקייקס השוקולד שלך מוכנים כעת להנאה! בין אם אתם חוגגים יום הולדת או סתם רוצים לפנק את עצמכם, הקאפקייקס האלה בטוח יהיו להיט. למתכונים טעימים נוספים, בדוק את הסרטון הזה .